Savona - Sale&Pesce ad Andora

Sabato 17 alle ore 10.30 si inaugurerà la manifestazione Sale&Pesce con il convegno organizzato dal Comune di Andora dal titolo “Ambiente e Turismo…pesca turismo. Progetto di una barriera ecocompatibile sommersa per la protezione della prateria di Posidonia oceanica ed il ripopolamento ittico.

In Liguria le praterie di Posidonia, che un tempo si presentavano ampiamente diffuse nella fascia compresa tra la superficie e la profondità di 25-35 m, negli ultimi decenni sono oggetto di una generale regressione.

ll fattore determinante è rappresentato dall’incremento delle attività antropiche nelle zone costiere ( opere di difesa costiera dall’erosione, opere portuali, dragaggi, ripascimenti, ancoraggi, scarichi a mare, pesca a strascico illegale, etc) con effetto negativo sulle praterie di Posidonia.

A fronte di tale situazione la Regione Liguria, che è la regione italiana che ha identificato il maggior numero di SIC creati a protezione di tale habitat prioritario, ha già assunto misure per evitare il degrado della Posidonia:

-          ha predisposto la riperimetrazione dei 27 SIC marini, alla luce di studi specificatamente condotti per cartografare in modo preciso e dettagliato la presenza e la distribuzione delle praterie di questa fanerogama marina;

-          ha attivato siti di monitoraggio dei limiti superiori ed inferiori e della densità dei fasci di alcune praterie rappresentative delle diverse realtà costiere della Regione.

-          ha adottato Criteri, aventi carattere vincolante, che definiscono indirizzi tecnici di progettazione per gli interventi potenzialmente in grado di incidere negativamente sullo stato di conservazione dell’habitat prioritario Posidonia oceanica, quale specifica dei contenuti della valutazione d’incidenza.

Il soggetto proponente del progetto dal titolo “MERMAID: Marine Environmental Resources, Managing Actions to Involve local Decisors” è la Regione Liguria – Settore Ecosistema Costiero ed il COMUNE DI ANDORA, può vantare un partnernariato con il  gruppo di lavoro costituito da Regione Liguria, UNIVERSITA’ DI GENOVA – DIPARTIMENTO DI STUDIO DEL TERRITORIO E SUE RISORSE, ICRAM – ISTITUTO CENTRALE PER LA RICERCA APPLICATA AL MARE, COMUNE DI SESTRI LEVANTE, OLPA – OSSERVATORIO LIGURE MARINO OER LA PESCA E L’AMBIENTE.

Obiettivo generale del progetto è il pieno raggiungimento degli obiettivi della Direttiva Habitat e della Rete Natura 2000 per il mare, focalizzando l’attenzione su Posidonia oceanica in quanto habitat prioritario, mediante la messa a punto e la sperimentazione di misure operative e gestionali finalizzate alla definizione di linee guida per l’identificazione, la delimitazione, il monitoraggio e la gestione dei SIC marini mediante:

-          lo sviluppo di approcci, metodi e strumenti innovativi;

-          il consolidamento delle esperienze già disponibili presso la realtà ligure per la formulazione/monitoraggio e valutazione di sistemi di monitoraggio e valutazione sullo stato dell’ambiente costiero, sulle fonti di pressione/degrado presenti e sulle conseguenti risposte necessarie;

-          definizione di soluzioni partecipative finalizzate alla determinazione della loro governance.

Al convegno interverranno: Franco Floris –Sindaco di Andora, Giovanna Risso – Vice Sindaco di Andora, Margherita Bozzano –Assessore al Turismo della Regione Liguria, Franco Zumino –Assessore all’Ambiente della Regione Liguria, Ilaria Fasce –Dipartimento Ambiente Regione Liguria, Maurizio Costa –Osservatorio Ligure Pesca Ambiente e Barbara Esposto dei Servizi Lega Pesca.

√ durante le due giornate di manifestazione sono previsti una serie di eventi collaterali legati alla pesca: tornano “Il Mercato del pesce e la visita ai pescherecci”, momenti collaterali all’esposizione già molto graditi dal pubblico durante le scorse edizioni.

Inoltre il pubblico potrà partecipare a lezioni di diving, convegni dedicati al mare, attività legate alla nautica con escursioni in canoa ed altre attività che accentueranno il forte legame tra il territorio ed il mare.

Tra queste attività segnaliamo: la possibilità di fare immersione con l’attrezzatura da palombaro, utilizzando la vasca dell’Associazione “Antica Storia del Mare”, le dimostrazioni d’uso di antiche attrezzature da palombaro, il battesimo subacqueo per adulti e bambini a cura dello Sport 7 Diving Club di Andora ed altre attività che metteranno a stretto contatto il pubblico con il mare.

Alle ore 11.30 di sabato 17 maggio si terrà l’esibizione di Homar Leuci, campione di apnea presso la vasca per immersioni allestita presso il porticciolo turistico.

Alle ore 16.30 si terrà l’ incontro tematico: “I pesci del Mare Nostrum” con Pieritalo Curatolo, mattatore di Sale&Pesce che traghetterà i visitatori in una degustazione di pesce povero del nostro mare. Pieritalo da quattro anni affascina il pubblico di Sale&Pesce con le sue lezioni su come consumare il pesce “pescato” in modo creativo e gustoso!

Al Basilico, il Re delle Erbe Aromatiche (utilizzato per cucinare le migliori specialità gastronomiche liguri), sarà dedicato uno spazio di rilievo, avendo la città di Andora il primato di produzione del basilico in Liguria.

La manifestazione continuerà anche domenica con il convegno dal titolo “La Filiera corta. Dal Produttore al consumatore: dove, come e perché.

Per tutti i visitatori si terrà la quarta edizione della caccia al tesoro “Cattura il Sapore”.

Domenica 18 maggio alle 16.00 presso l’infopoint di Sale&Pesce, ubicato all’ingresso del Porto, partirà la caccia al tesoro “Cattura il Sapore”. Si tratterà di una caccia al tesoro di carattere enogastronomico articolata tra il porto ed il centro di Andora.

Gli interessati potranno iscriversi a partire da sabato 17 maggio dalle ore 10.00 presso l’infopoint e partecipare gratuitamente al gioco, dedicato alla città di Andora ed ai suoi prodotti tipici.

Il gioco condurrà i partecipanti alla ricerca del “tesoro “ (costituito da una cesta di prodotti tipici liguri) attraverso un circuito cittadino da svolgersi a piedi, che porterà alla scoperta di Andora  e delle sue peculiarità.

Il pubblico potrà degustare “Andora nel piatto”, menu dedicati a Sale&Pesce che si potranno degustare presso i ristoranti andoresi.

Presso l’infopoint della manifestazione sarà possibile avere l’elenco dei ristoranti che aderiscono all’iniziativa, che sono on-line sul sito www.saleepesce.org

La Rassegna Gastronomica Sale&Pesce è organizzata dal Comune di Andora con il sostegno della Provincia di Savona e in collaborazione con Capitaneria di Porto Guardia Costiera e Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori. Sponsor della manifestazione sono la Conad ed Olio Carli.

Orario di Sale&Pesce: sabato 17 e domenica 18 maggio – ore 10.00 · 19.00 (orario continuato)

Tutti gli aggiornamenti sul programma si potranno trovare sul sito ufficiale della manifestazione www.saleepesce.org