Liguria - Prodotti tipici al Cibus di Parma

Quest’anno la Liguria sarà presente alla 14° edizione di Cibus la più importante fiera internazionale del settore alimentare che si svolgerà alla Fiera di Parma dal 5 all’8 maggio prossimi. Cibus coi suoi 2.500 espositori è la più importante fiera di settore del mondo e un’occasione unica per molte imprese di produzione alimentare di incontrare buyers ed acquirenti provenienti da ogni angolo del pianeta.

In un’area mq 160 che si trova nel Padiglione 6 A028 saranno ospitate 16 aziende liguri artigiane organizzate dalla  CNA Liguria, grazie al contributo della Regione Liguria, assessorato allo sviluppo economico.

La collettiva, fortemente voluta dalla CNA, è stata inserita per la prima volta nel piano promozionale della Regione, grazie alla pronta rispondenza dell’assessore Renzo Guccinelli alle istanze e ai bisogni delle imprese, per dare la possibilità alle aziende di entrare in contatto con oltre 500 Buyers internazionali provenienti da 55 Paesi.

Questa manifestazione, infatti,  si è affermata negli anni come irrinunciabile opportunità commerciale e di business per le aziende italiane e per i maggiori soggetti dell’export alimentare nel mondo.

Il settore dell’alimentare è di grande importanza e il più dinamico della Liguria; con circa 3000 imprese e più di 10.000 addetti rappresenta il 6,5% delle imprese artigiane liguri.

Obiettivo principale di CNA Alimentare che associa in Liguria 412 aziende per un totale di circa 1600 addetti è quello di “prendere per mano” queste imprese e cominciare a far fare loro esperienze, adatte alle loro possibilità, costruire progetti e programmi confacenti le necessità delle imprese stesse.

Il problema di molte imprese liguri è quello della limitata dimensione della loro area di mercato. Troppo locale, troppo limitato. Grazie all’azione di contatto e di sensibilizzazione avviata da tempo da CNA, e positivamente sostenuta dalla Regione Liguria molte imprese hanno avviato iniziative volte all’ampliamento dei loro mercati, facendo contemporaneamente progressi importanti sul piano della produzione, dell’occupazione e degli investimenti. Il fatto che 16 imprese della Liguria partecipino, per la prima volta, ad una manifestazione come CIBUS è da considerarsi un successo straordinario, reso ancor più significativo – dice Laura Boasso – responsabile promozione di CNA Liguria, dalla sensazione positiva  di voler affrontare e  accettare la sfida della competizione globale.

Nel corso delle quattro giornate di Fiera, le aziende organizzeranno presentazioni e degustazioni dei propri prodotti . Il pesto sarà l’ospite d’onore insieme al altre famose salse liguri e si potrà degustare con la pasta fresca e secca tipica della Liguria. Faranno da contorno anche dolci, vini e olii di prima qualità